Cajeta de Celaya
Importancia de la
Cajeta de Celaya
​Más de 160 años de tradición mexicana
Postre Histórico
La Cajeta de Celaya formó parte de la alimentación del Ejército Insurgente durante la Revolución Mexicana, ya que debido a su alto contenido calórico y su larga vida de producto, fue parte importante de la historia y de la supervivencia durante la guerra.
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Por su exitosa trayectoria y por formar parte de grandes eventos históricos del país, la Cajeta de Celaya fue nombrada en el 2010 como
"El Postre del Bicentenario Mexicano".
Producto elaborado en Celaya, Guanajuato
La Cajeta de Celaya nació en la ciudad de Celaya Guanajuato durante la época del virreinato y avanzo durante la historia.
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En aquellos tiempos fue reconocida en todo México gracias al ferrocarril que viajaba del norte al sur, debido a que las personas pasaban por la ciudad y compraban el famoso dulce de leche de cabra que era ofrecido, la Cajeta.
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Hoy en día, la Cajeta de Celaya sigue siendo ícono de la ciudad y de México, siendo reconocida de manera nacional e internacional.
Una Tradición
Dulcera Familiar
La Cajeta de Celaya ha sido un dulce que históricamente ha transmitido sus recetas de generación en generación dentro de las diferentes Familias Cajeteras de Celaya.
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La Cajetería más reconocida de la ciudad, La Tradicional de Salgado, forma parte de las 15 empresas más antiguas de México.
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Con cada compra de Cajeta de Celaya y Dulces Típicos Mexicanos Celayenses, se promueven las dulces tradiciones que se han conservado a lo largo de la historia gracias a la labor de los familias Cajeteras Celayenses.
